スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 中国料理「エンプレスルーム」

10F 中国料理「エンプレスルーム」


赤と金を多用した優雅なインテリア、「皇后の間」の名前にふさわしい極上の中国料理がご賞味いただけるレストラン。選び抜いた旬の食材を使用した本格的な広東料理をお楽しみください。

ランチでは定評ある飲茶バイキングをぜひお試しください。ディナーでは体が温まるシェフ特製薬膳スープをはじめ、新鮮な旬の食材や高級食材を使用したメニューをご用意いたしております。4つの個室があり、お祝い事やビジネスでの会席にご利用いただけます。

営業時間
ランチ 11:30 – 15:00
ディナー 17:30 – 21:00

個室以外、終日禁煙でございます。
TEL:06-6646-5129(エンプレスルーム)

 

セットランチ
◆月曜日~金曜日(祝日を除く)

宮廷ランチ ¥4,200
【前菜・スープ・メイン・ご飯物・デザート 全7品】

飲茶オーダー ランチバイキング 大人 ¥3,900 お子様(4-12歳)¥1,950 ※90分間
【点心・デザートなど全77種、前菜・スープ付き】
+¥800でシェフ特製一品料理をご用意いたします。

デライトランチ ¥3,300
【日替わり特製スープ ・シェフおすすめ飲茶10種・スペシャルランチメニューから1品】
+¥500でデザートバイキング食べ放題に。

◆土曜日・日曜日・祝日

宮廷ランチ ¥4,200
【前菜・スープ・メイン・ご飯物・デザート 全7品】

飲茶オーダー ランチバイキング 大人 ¥4,400 お子様(4-12歳)¥2,200 ※90分間
【点心・デザートなど全77種、前菜・スープ付き】
+¥1,000で、シェフ特製1品料理を食べ放題でお楽しみいただけます。

・ランチメニュー詳細はこちら
・アラカルトもご用意しております。メニューはこちら
・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。

 

セットディナー
薬膳 緑簾(リョクレン) ¥8,000
薬膳 吉祥(キッショウ) ¥11,000
薬膳 瑪瑙(メノウ) ¥14,500
薬膳 帝后宮(テイゴグウ) ¥18,500

・ディナーメニュー詳細はこちら
・セットメニューはランチタイムもご用意しております。
・アラカルトもご用意しております。メニューはこちら
・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。

 

土鍋料理
マーボー豆腐 土鍋仕立て ¥2,100 (辛さをお選びいただけます。)
海老のチリソース 土鍋仕立て ¥3,600
牛肉の葱生姜炒め 土鍋仕立て ¥2,400
鶏肉の唐辛子炒め 土鍋仕立て ¥2,400
海老と春雨の土鍋煮込み XO醤風味 ¥3,800
鶏肉と玉ねぎの土鍋炒め ¥2,400
揚げ豆腐と塩漬け魚 鶏肉の土鍋煮込み ¥2,100
牛肉のスパイシー炒め XO醤風味 土鍋仕立て ¥2,400
彩り野菜と干し貝柱の土鍋煮込み ¥1,800
豚肉のソテー レモングラス風味 土鍋仕立て ¥2,400

・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。

 

パーティープラン
桜コース ¥8,500
椿コース ¥11,000
◆お飲物(飲み放題 A / 90分制)
瓶ビール、紹興酒、麦焼(芋 ・麦)、ノンアルコールビール
ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース
◆お料理
7品コースメニュー(大皿盛り)

牡丹コース ¥15,500
◆お飲物(飲み放題 B / 90分制)
瓶ビール、紹興酒、麦焼(芋 ・麦)、ウィスキー、ワイン(白・赤)
杏露酒、梅酒、桂花陳酒、カシスリキュール、ライチリキュール
ピーチリキュール、ノンアルコールビール
ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース
◆お料理
7品コースメニュー(大皿盛り)

【パーティープランご予約特典】
15名様以上でご予約いただくと、1名様を無料とさせていただきます。

・パーティープランメニュー詳細はこちら
・ご利用人数は、6名様~30名様まで承ります。
・プラス1,000円で(飲み放題 A)から(飲み放題 B)へ変更出来ます。
・お席のご利用時間は、2時間とさせていただきます(飲み放題は90分ラストオーダー)。
・特別プランのため、他の特典や割引との併用は出来ません。
・上記メニューは特別プランにつき、料金には税金・サービス料が含まれております。
・内容を予告なしに変更する場合がございます。

シェフ


数々の受賞歴を持つ料理長レオ・レオン・ホック。来日前はシンガポールで活躍し、2002年から2004年までは「Top Five Most Popular Restaurant」に連続入賞、2002年には「シンガポール グルメ ハント」のベスト・シーフード料理を受賞しました。「エンプレスルーム」の料理長に就任してから今年で10年目となります。

Empress-Room

伝統的な広東料理の食材を用いた料理、特に薬膳料理を得意とし、朝鮮人参と赤ナツメが入った鶏肉薬膳スープはオリジナルの名物メニューです。

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アクセスaddress

10F 中国料理「エンプレスルーム」
Address: 542-0076 大阪市中央区難波5-1-60,

Phone: +81 6 6646 1111
Fax: +81 6 6648 0331
Email: Osaka@swissotel.com google_map
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