スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 中国料理「エンプレスルーム」

10F 中国料理「エンプレスルーム」


赤と金を多用した優雅なインテリア、「皇后の間」の名前にふさわしい極上の中国料理がご賞味いただけるレストラン。選び抜いた旬の食材を使用した本格的な広東料理をお楽しみください。

ランチでは定評ある飲茶バイキングをぜひお試しください。ディナーでは体が温まるシェフ特製薬膳スープをはじめ、新鮮な旬の食材や高級食材を使用したメニューをご用意いたしております。4つの個室があり、お祝い事やビジネスでの会席にご利用いただけます。

2020年6月1日からの営業時間:
月曜日から日曜日まで:ランチ 11:30 – 15:00 | ディナー 17:30 – 20:30
* ランチのラストオーダーは14:30迄 | ディナーは20:00迄。

個室以外、終日禁煙でございます。
TEL:06-6646-5129(エンプレスルーム)

シェフ


数々の受賞歴を持つ料理長レオ・レオン・ホック。来日前はシンガポールで活躍し、2002年から2004年までは「Top Five Most Popular Restaurant」に連続入賞、2002年には「シンガポール グルメ ハント」のベスト・シーフード料理を受賞しました。「エンプレスルーム」の料理長に就任してから今年で10年目となります。

Empress-Room

伝統的な広東料理の食材を用いた料理、特に薬膳料理を得意とし、朝鮮人参と赤ナツメが入った鶏肉薬膳スープはオリジナルの名物メニューです。

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    エンプレスルーム クリスマスセットメニュー

    メニュー : 極上燕の巣と蟹肉入りとろみスープ 牛ロース肉のキノコ巻き 鮑と海鮮入り平打ち玉子麺の煮込み を含む全6品 一名様  15,000円

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    エンプレスルーム 特製麻辣(マーラー)鍋フェア

    具材 : ・海鮮盛り合わせ、豚肉、野菜盛り合わせ [追加トッピング]¥500~¥12,000 河豚・和牛肉・鮑・イセ海老・海鮮盛り合わせ・野菜盛り合わせ・豚肉・中華麺・雑炊セット 一名様 4,500円

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    エンプレスルーム 飲茶オーダーランチバイキング

    一級点心師がすべてご用意する70種類以上のセイヴォリーとスイーツを含んだ点心と免疫力増強のハーブをふんだんに使ったスープを心ゆくまでご堪能ください。 メニュー 鴨[...]

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    エンプレスルーム 忘新年会プラン

    桜 (スタンダード飲み放題付) 8,500円 椿 (スタンダード飲み放題付) 11,000円 牡丹 (プレミアム飲み放題付) 15,000円 スタンダード[...]

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