伝統的な広東料理の食材を用いた料理、特に薬膳料理を得意とし、朝鮮人参と赤ナツメが入った鶏肉薬膳スープはオリジナルの名物メニューです。
スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 中国料理「エンプレスルーム」
10F 中国料理「エンプレスルーム」
赤と金を多用した優雅なインテリア、「皇后の間」の名前にふさわしい極上の中国料理がご賞味いただけるレストラン。選び抜いた旬の食材を使用した本格的な広東料理をお楽しみください。
ランチ・ディナーで楽しめる飲茶バイキングや日本の伝統工芸鍋と中国料理を掛け合わせたアーティサンシリーズなど、数々の受賞歴を誇るシェフが織りなす、伝統にモダンなエッセンスを加えた広東料理をご賞味ください。
お祝い事やビジネスの会席などでご利用いただける4つのプライベートルームもご用意しております。
RESTAURANT INFORMATION
営業時間 |
ランチ
月曜 – 金曜 11:30 – 15:00
土曜・日曜・祝日 11:00 – 15:00
ディナー
日曜 – 木曜 17:30 – 21:00
金曜・土曜・祝前日 17:30 – 21:30
* ラストオーダー: 閉店30分前
席数 | 118席
個室 | 4室（最大30名ご利用可） 「エンプレスルーム」個室のご案内
アクセス・駐車場 |
駐車場へのアクセス、料金や割引についてはこちら
各種メンバーシップ割引・ご優待 |
こちらをご確認ください。
ライフ＆スタイル会員様 各種割引・ご優待 |
こちらをご確認ください。
終日禁煙でございます。
TEL:06-6646-5129（エンプレスルーム）
中国料理「エンプレスルーム」の360度バーチャルツアーはこちら
飲茶ワゴン文化について
熟練の点心師が手掛ける美しい点心の数々に舌鼓を。
点心とは古代中国の皇室での宴会料理が起源とされており、その後庶民の食事として広がりました。中国・唐の時代である800年代初頭あたりには、シルクロードを旅する人々のためにお茶とともに点心が提供されるスタイルが始まり、これが飲茶の起源といわれています。
当初は大きなお盆に乗せて提供されていましたが、その後、特に香港では料理をより便利に提供する方法としてワゴンサービスが発展し、お客さまが好みに応じて選べるビュッフェスタイルのサービスとして人気を博しました。
熟練のシェフや点心師が率いる経験豊富なチーム、そして20年以上のキャリアを誇る点心師による本場中国の茶館で味わえるような飲茶体験をお楽しみください。伝統的な人気メニューから現代風にアレンジしたもの、蒸し点心・揚げ点心からスイーツまで美しい点心の数々を飲茶ワゴンにて出来たてをご提供いたします。
また美味しいものを堪能するという贅沢だけではなく、商人たちのコミュニケーションツールでもあった飲茶文化。ご家族やご友人との心やすらぐ”茶話”の時間にもご活用ください。
飲茶とともに”心にふれる”ひとときを、お届けいたします。
キャンセルポリシー
* 当日のキャンセル・人数変更は100％のキャンセル料を頂戴いたします。
* 30名以上でご予約の場合、下記キャンセルポリシーを適用させていただきます。
10-14日前 お食事料金の25%
6-9日前 お食事料金の50%
2-5日前 お食事料金の75%
1日前・当日 お食事料金の100%
シェフ
数々の受賞歴を持つ料理長レオ・レオン・ホック。来日前はシンガポールで活躍し、2002年から2004年までは「Top Five Most Popular Restaurants」に連続入賞、2002年には「シンガポール グルメ ハント」のベスト・シーフード料理を受賞しました。
アクセス
10F 中国料理「エンプレスルーム」それ以降の住所 : 542-0076 大阪市中央区難波5-1-60
電話: +81 6 6646 5129
Fax: +81 6 6648 0331
メールアドレス: EmpressRoom.Osaka@swissotel.com
