スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 中国料理「エンプレスルーム」

10F 中国料理「エンプレスルーム」


赤と金を多用した優雅なインテリア、「皇后の間」の名前にふさわしい極上の中国料理がご賞味いただけるレストラン。選び抜いた旬の食材を使用した本格的な広東料理をお楽しみください。

ランチでは定評ある飲茶バイキングをぜひお試しください。ディナーでは体が温まるシェフ特製薬膳スープをはじめ、新鮮な旬の食材や高級食材を使用したメニューをご用意いたしております。4つの個室があり、お祝い事やビジネスでの会席にご利用いただけます。

営業時間:
月曜日から日曜日まで:ランチ 11:30 – 15:00 | ディナー 17:00 – 20:00
* ラストオーダー: ランチ – 14:30 | ディナー – 19:30 | アルコールの提供 – 一時停止

個室以外、終日禁煙でございます。
TEL:06-6646-5129(エンプレスルーム)

シェフ


数々の受賞歴を持つ料理長レオ・レオン・ホック。来日前はシンガポールで活躍し、2002年から2004年までは「Top Five Most Popular Restaurant」に連続入賞、2002年には「シンガポール グルメ ハント」のベスト・シーフード料理を受賞しました。「エンプレスルーム」の料理長に就任してから今年で10年目となります。

Empress-Room

伝統的な広東料理の食材を用いた料理、特に薬膳料理を得意とし、朝鮮人参と赤ナツメが入った鶏肉薬膳スープはオリジナルの名物メニューです。

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