「ザ・ラウンジ」のペストリーヘッドシェフ、中村シェフの日本人ならではの高い完成度が光るスイーツの数々は、日本の伝統と革新的な技術を融合させた逸品ぞろいです。ユニークなフレーバーの組み合わせや、日本の食材と旬のフルーツ、時には野菜も融合させる中村シェフの独特で繊細なスタイル、そして味も見た目も楽しめるフォトジェニックなスイーツの数々をお楽しみください。
心地よいハープの生演奏に耳を傾けながら、軽食、自家製のケーキやデザート、コーヒーや紅茶をお楽しみください。パープルとブルーの柔らかめのインテリア。落ち着いた雰囲気のザ・ラウンジは夜シャンパンやカクテルを片手にリラックスするのに最適です。
営業時間:
日曜日から金曜日まで:11:00 – 18:00
土曜日: 11:00 – 19:00
ハープの演奏(毎日)
午後14:30~15:00
午後15:30~16:00
全席終日禁煙でございます。
TEL:06-6646-1111(ザ・ラウンジ)
※土・日・祝日のご予約は「アフタヌーンティー ディライト」をご用意させていただきます。
ハープ奏者スケジュール
松村 多嘉代 – 3月1日、5日、7日、9日
松尾 徳子 – 3月4日、18日、25日、27日、28日
普久原 茉依 - 3月13日、20日
松井 夕佳 – 3月3日、6日、10日、12日、14日、15日、26日、31日
松村 衣里 – 3月11日、17日、19日、22日、29日
⼩原 彩乃 – 3月2日、8日、16日、21日、23日、24日、30日
ホテル業界のペストリー部門において20年以上の実績を誇る製菓衛生師、中村友樹シェフは、スイスホテル南海大阪の「ザ・ラウンジ」でペストリーキッチンを統括しています。
「ザ・ラウンジ」のペストリーヘッドシェフ、中村シェフの日本人ならではの高い完成度が光るスイーツの数々は、日本の伝統と革新的な技術を融合させた逸品ぞろいです。ユニークなフレーバーの組み合わせや、日本の食材と旬のフルーツ、時には野菜も融合させる中村シェフの独特で繊細なスタイル、そして味も見た目も楽しめるフォトジェニックなスイーツの数々をお楽しみください。