スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 日本料理「花暦」

10F 日本料理「花暦」


美しい木材を多用した設え、スタッフが着物でお出迎え...。日本の伝統旅館を思わせる佇まいの「花暦」で和食の真髄をお楽しみください。古き良き時代に想いを馳せながら、会席料理の繊細で多彩な味わいがご体験いただけます。

お寿司、お刺身、天ぷらをはじめ、季節の食材を贅沢に使った日本料理は美しく繊細な味わいで芸術の域です。シェフが旬の食材を用い、日本の四季を表現します。個室のご用意もあり、慶事やお得意様との会食などにも最適です。

営業時間
ランチ 11:30 – 15:00
ディナー 17:30 – 21:00

個室以外、終日禁煙でございます。
TEL: 06-6646-5127(花暦)

 

セットランチ
彩り膳   ¥3,500
いちょう  ¥4,500
山吹    ¥4,900
季節の弁当 ¥5,250

・今月のお品書はこちら
・お子様メニューはこちら
・アラカルトもご用意しております。メニューはこちら
・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。

 

鮨セットランチ
竹 ¥4,500
葵 ¥5,430
松 ¥6,000
旬(海鮮ちらし) ¥8,700

・メニューはこちら
・旬(海鮮ちらし)は、鮨カウンターのみでのご提供となります。
・アラカルトもご用意しております。メニューはこちら
・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。

 

セットディナー
雅(会席)  ¥8,000
蘭(会席)  ¥11,000
花暦 ¥17,000
料理長おまかせ会席 ¥20,000~ ※3日前までのご予約制とさせていただきます。
・「花暦」および「料理長おまかせ会席」は特別会席の為、会員割引やその他特典はご利用いただけません。

・今月のお品書はこちら
・お子様メニューはこちら
・アラカルトもご用意しております。メニューはこちら
・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。
・上記メニューはランチタイムにもご用意しております。

 

鮨セットディナー
牡丹  ¥9,000
福寿草 ¥11,000
料理長おまかせ握り ¥14,870

・メニューはこちら
・料理長おまかせ握りは、鮨カウンターのみでのご提供となります。
・アラカルトもご用意しております。メニューはこちら
・上記料金にサービス料13%と消費税を別途加算させていただきます。

 

クリスマス、お正月期間は特別なメニューをご用意しております。
特別メニューこちら

 

パーティープラン
さざんか(彩り膳) ¥5,500
すずらん(季節の弁当) ¥7,000
飲み放題(90分) / ビール、焼酎、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク

すみれ(会席) ¥12,000
すいれん(会席) ¥15,000
ゆり(会席) ¥25,000
飲み放題(90分)/ ビール、日本酒、焼酎、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク

・ ご利用人数は、5名様~24名様まで承ります。
・ ご予約制とさせていただきます。
・ お正月期間(1月1日~3日)はご利用いただけません。
・ 料金はサービス料・税金を含みます。
・ 他のご優待特典や割引はご利用いただけません。
・ ご利用時間は120分とさせていただきます。
・ テーブル席 24名様まで、お座敷 8名様まで。
・ 「さざんか」と「すずらん」はお座敷をご利用いただけません。

花暦の「お顔合わせプラン」
「花暦」の店内には、掘りごたつ式の和室(個室)がございます。
雪見障子があり、小庭園をご覧いただける個室もございます。
ご両家の「お顔合わせ」や「ご結納」など、個室を使用するお得なプランをご用意いたしました。

福(ふく) ¥12,000 ※ランチタイムのみ
寿(ことぶき) ¥15,000
華(はなやか) ¥25,000
【プランに含まれる内容】
・お料理(会席料理)  ・お飲物(乾杯用1ドリンク)
・卓上装花 ・税金、サービス料 ・室料

・ 8名様まで承ります。
・ お飲物は、ビール・日本酒・スパークリングワインおよびソフトドリンクから1種類をお選び
いただけます。
・ 卓上装花はお持ち帰りいただけます。
・ 毛氈・広蓋をご希望の場合、ご予約時にお申し付けください。
・ ご結納のお品はお客様でのご用意となります。
・ ご予約は、1週間前までにお願いいたします。
・ テーブル席でディナーをご利用の場合は、「福」からお選びいただけます。
・ 他の特典や割引との併用は出来ません。

シェフ


花田浩之料理長は2015年料理長就任以来、繊細な日本料理で多くのゲストを魅了しています。

日本の四季を料理で表現するため、日本料理の伝統を守りつつ、時にはスタッフのアイディアも取り入れながらラグジュアリーホテルにふさわしいレストランづくりを目指しています。旬の鮮魚や野菜を中心に、食材にあった味付けと目を喜ばせる盛り付けを追求しています。

プロモーション イベント


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    花暦ニューイヤー ディナー会席

    新しい年の清らかな時間を花暦で。花田料理長が手がける、季節の厳選素材を活かしたお料理をご賞味ください。 販売期間: 2020年1月1日(水)~1月3日(金) 営業時間:[...]

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アクセスaddress

10F 日本料理「花暦」
Address: 542-0076 大阪市中央区難波5-1-60,

Phone: +81 6 6646 5127
Fax: +81 6 6648 0331
Email: HanaGoyomi.Osaka@swissotel.com google_map
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