日本の四季を料理で表現するため、日本料理の伝統を守りつつ、時にはスタッフのアイディアも取り入れながらラグジュアリーホテルにふさわしいレストランづくりを目指しています。旬の鮮魚や野菜を中心に、食材にあった味付けと目を喜ばせる盛り付けを追求しています。
季節の食材を贅沢に使い日本の四季を表現する品々は芸術のような美しく繊細な味わい。熟練の職人の技が楽しめる寿司カウンターや個室のご用意もあり、慶事やお得意様との会食などにも最適です。
営業時間:
月曜から金曜:ランチ 11:30 – 15:00 | ディナー 17:30 – 21:00
土曜・日曜・祝日:ランチ 11:00 – 15:00 | ディナー 17:30 – 21:00
* ラストオーダー: ランチ – 14:30 | ディナー – 20:30
おせち料理のご案内
新年のお祝いは日本料理「花暦」のおせち料理を。詳細はこちらから
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感染防止認証ゴールドステッカー
ゲストの皆様に安心してお過ごしいただくための継続的な取り組みとして、日本料理「花暦」では感染予防対策を強化しており、最新の認証制度による書類審査と店舗での確認を経て、大阪府による「感染防止認証ゴールドステッカー」を取得いたしました。
個室以外、終日禁煙でございます。
TEL: 06-6646-5127(花暦)
花田浩之料理長は2015年料理長就任以来、繊細な日本料理で多くのゲストを魅了しています。
日本の四季を料理で表現するため、日本料理の伝統を守りつつ、時にはスタッフのアイディアも取り入れながらラグジュアリーホテルにふさわしいレストランづくりを目指しています。旬の鮮魚や野菜を中心に、食材にあった味付けと目を喜ばせる盛り付けを追求しています。