スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 日本料理「花暦」

10F 日本料理「花暦」


美しい木材を多用した設え、スタッフが着物でお出迎え...。日本の伝統旅館を思わせる佇まいの「花暦」で和食の真髄をお楽しみください。古き良き時代に想いを馳せながら、会席料理の繊細で多彩な味わいがご体験いただけます。

お寿司、お刺身、天ぷらをはじめ、季節の食材を贅沢に使った日本料理は美しく繊細な味わいで芸術の域です。シェフが旬の食材を用い、日本の四季を表現します。個室のご用意もあり、慶事やお得意様との会食などにも最適です。

営業時間:

ランチ : 月曜日から日曜日まで 11:30 – 15:00
ディナー : 月曜日から日曜日まで 17:30 – 21:00
* ラストオーダー: ランチ – 14:30 | ディナー – 20:30
*原則、1テーブルにつき4名様まで、但し同居のご家族の場合を除く

感染防止認証ゴールドステッカー
ゲストの皆様に安心してお過ごしいただくための継続的な取り組みとして、日本料理「花暦」では感染予防対策を強化しており、最新の認証制度による書類審査と店舗での確認を経て、大阪府による「感染防止認証ゴールドステッカー」を取得いたしました。

個室以外、終日禁煙でございます。
TEL: 06-6646-5127(花暦)

シェフ


花田浩之料理長は2015年料理長就任以来、繊細な日本料理で多くのゲストを魅了しています。

Hana-Goyomi

日本の四季を料理で表現するため、日本料理の伝統を守りつつ、時にはスタッフのアイディアも取り入れながらラグジュアリーホテルにふさわしいレストランづくりを目指しています。旬の鮮魚や野菜を中心に、食材にあった味付けと目を喜ばせる盛り付けを追求しています。

プロモーション イベント


  • %e8%8a%b1%e6%9a%a6-%e3%81%8a%e3%81%9b%e3%81%a1%e6%96%99%e7%90%86

    花暦 おせち料理

    料理長花田浩之を筆頭に職人が丹精を込めて作り上げた一品一品をお楽しみいただける、日本料理「花暦」のおせち料理をご堪能くだあい。 ご予約は9月15日(水)より受付開始いたします。 おせち重三段(和風ローストビーフ付き)60,000円 おせち重三段 55,000円 11月30日(火)までのご注文で5,000円の割引をさせていただきます。

    もっと読む
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
  • 10f-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%8c%e8%8a%b1%e6%9a%a6%e3%80%8d
部屋を予約する
部屋を予約する
close