日本の四季を料理で表現するため、日本料理の伝統を守りつつ、時にはスタッフのアイディアも取り入れながらラグジュアリーホテルにふさわしいレストランづくりを目指しています。旬の鮮魚や野菜を中心に、食材にあった味付けと目を喜ばせる盛り付けを追求しています。
スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 10F 日本料理「花暦」
10F 日本料理「花暦」
うつろう季節ごとに彩る花々が変わるように、その季節の旬を料理、盛り付け、器で味わう。 窓の外に広がる日本庭園の眺めと共に、こだわりの出汁と食材そのものの美味しさを引き立てた会席料理をご堪能ください。熟練の職人技が楽しめる寿司カウンターや個室のご用意もあり、慶事やお得意様との会食など様々な場面でご利用いただけます。
うつろう季節ごとに彩る花々が変わるように、その季節の旬を料理、盛り付け、器で味わう。
窓の外に広がる日本庭園の眺めと共に、こだわりの出汁と食材そのものの美味しさを引き立てた会席料理をご堪能ください。熟練の職人技が楽しめる寿司カウンターや個室のご用意もあり、慶事やお得意様との会食など様々な場面でご利用いただけます。
営業時間：
月曜から金曜：ランチ 11:30 – 15:00 | ディナー 17:30 – 21:00
土曜・日曜・祝日：ランチ 11:00 – 15:00 | ディナー 17:30 – 21:00
* ラストオーダー: ランチ – 14:30 | ディナー – 20:30
席数：
120席
寿司カウンター：
10席
個室：
4室
終日禁煙でございます。
TEL: 06-6646-5127（花暦）
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料理長
花田浩之は2015年に料理長就任以来、繊細な日本料理で多くのゲストを魅了しています。
アクセス
10F 日本料理「花暦」Address: 542-0076 大阪市中央区難波5-1-60
Phone: +81 6 6646 5127
Fax: +81 6 6648 0331
Email: HanaGoyomi.Osaka@swissotel.com
