スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 6F ワイン&ダイン「シュン」

豊富なワインリストと極上の創作串揚げのマリアージュを

モダンで大胆なアレンジを加えた創作串揚げを、ワイン・スペクテーター誌のAward of Excellenceを受賞したワインリストと共にご堪能ください。”ワールドトラベルシリーズ”では、季節ごとに世界有数のワイン産地をテーマに据え、ホテルソムリエが選ぶワインと極上の串のペアリングが、皆さまを食の旅へとお連れいたします。

営業時間：
ランチ  11:30 – 15:00 (ラストオーダー 14:30)
ディナー
日曜・水曜・木曜　17:30 – 21:00 (ラストオーダー 20:30)
金曜・土曜　17:30 – 22:30
定休日　月曜・火曜（祝日を除く）

席数：
40席

全席終日禁煙でございます。
TEL:06-6646-5122（シュン）

ワイン＆ダイン「シュン」は、「The 2023 World Luxury Restaurant Awards」において以下の部門で受賞いたしました。皆さまのご投票、誠にありがとうございました。
・コンテンポラリーレストラン (Best Contemporary Cuisine in Asia)
・専門料理レストラン (Best Luxury Specialty Cuisine in Japan)
・ユニークな体験が出来るレストラン (Best Luxury Unique Experience in Asia)

「ワールドトラベルシリーズ」

世界各地の有名なワイン産地を季節ごとにピックアップ。それぞれのテロワールが生み出す魅力的なワインに合わせた、創作串揚げとのペアリングをお楽しみください。「シュン」から世界へ、皆さまを食の旅へとお連れいたします。

ワイン・スペクテイター誌のレストラン・アワード受賞 

ワイン愛好家も納得のワイン＆ダイン「シュン」が誇る国際的なワインリストは、ワイン・スペクテイター誌が選ぶアワード・オブ・エクセレンスを2008年に受賞。2009年から2017年まで続けて権威ある「ベスト・オブ・アワード・エクセレンス」タイトルを獲得しました。2021年にも再びアワード・オブ・エクセレンスを受賞した当レストランは、世界中から厳選した様々な生産者が手掛ける赤ワイン、白ワイン、シャンパン、ロゼワインを約450本取り揃え、季節感あふれるメニューと共にご提供いたします。

ワイン・スペクテイターについて 

ワイン・スペクテイター誌は、毎年15,000以上のワインをレビューし、詳細なテイスティングノートと推奨ワインの紹介で知られる世界で最も権威のあるワイン評価誌の一つです。経験豊富な編集者、テイスター、評論家による厳しい評価基準で知られています。

1981年から続くワイン・スペクテイター誌によるワインリストアワードは、世界的に優れたワインリストをたたえることにより、レストランで提供されるワインの質を高め、料理に適したワインリストを推奨し、幅広い愛好家とレストランを結びつける役割を担っています。

ライブミュージック
毎週金曜・土曜　19:30～21:45
皆さまのリクエストへもお応えいたしますので、お気軽にお問合せください。

Live Performer
Olson

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