ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยม เชฟนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมาตีความใหม่ผ่านมุมมองร่วมสมัยที่โดดเด่น จนเกิดเป็นเมนูที่ทั้งสร้างสรรค์และประณีต ตั้งแต่คุชิอาเกะที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโอซาก้า ของย่างเสียบไม้ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นจานเล็กที่ผสานแรงบันดาลใจจากหลากหลายวัฒนธรรม
ทุกจานได้รับการรังสรรค์อย่างใส่ใจเพื่อรับประทานคู่กับวิสกี้หายากและไวน์ชั้นเลิศ ช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มให้กลมกล่อม พร้อมมอบประสบการณ์การลิ้มรสที่ละเมียดละไมและเต็มไปด้วยมิติ
SHUN วิสกี้และไวน์ โอซาก้า Swissôtel Nankai Osaka
ชั้น 6 「SH’UN」 Whisky & Wine
SH’UN Whisky & Wine คือพื้นที่อันแสนอบอุ่น ที่ซึ่งงานฝีมือแบบญี่ปุ่นมาบรรจบกับประสบการณ์ลิ้มลองระดับโลก ลิ้มรสวิสกี้ญี่ปุ่นหายากและไวน์ชั้นเลิศจากภูมิภาคชื่อดังทั่วโลก จับคู่กับคุชิอาเกะสไตล์โอซาก้า ไม้เสียบย่าง และจานเล็กสมัยใหม่สไตล์ญี่ปุ่น พื้นที่อบอุ่นและสง่างามแห่งนี้เชื้อเชิญให้แบ่งปัน ค้นพบ และสนทนา ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนเป็นการเดินทางแห่งรสชาติ งานฝีมือ และช่วงเวลาที่น่าจดจำ
อาหารโอซาก้าสไตล์คุชิอาเกะ ของย่างเสียบไม้ และเมนูจานเล็กที่พิถีพิถันในการรังสรรค์ ช่วยเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มในทุกแก้วได้อย่างลงตัว SH’UN Whisky & Wine มอบบรรยากาศอบอุ่นและสง่างาม เหมาะสำหรับทั้งผู้หลงใหลในรสชาติของเครื่องดื่ม และผู้ที่อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ พร้อมใช้เวลาร่วมกันผ่านบทสนทนาและการแบ่งปันอย่างมีความหมาย
รังสรรค์ทุกช่วงเวลา คัดสรรทุกแก้วอย่างพิถีพิถัน
ก้าวเข้าสู่ SH’UN Whisky & Wine พื้นที่แห่งการพักผ่อนอันเป็นส่วนตัว ที่ซึ่งงานฝีมืออันประณีตแบบญี่ปุ่นผสานเข้ากับสุนทรียะแห่งเครื่องดื่มจากทั่วโลก พบกับวิสกี้ญี่ปุ่นหายากและไวน์ชั้นเลิศจากแหล่งผลิตชื่อดังทั่วโลก โดยแต่ละขวดล้วนถ่ายทอดเรื่องราวอันเป็นเอกลักษณ์ และทุกจิบคือการเดินทางผ่านรสชาติที่น่าค้นหา
เติมเต็มประสบการณ์ด้วยเมนูคุชิอาเกะสไตล์โอซาก้ารสชาติโดดเด่น ของย่างเสียบไม้ และอาหารญี่ปุ่นจานเล็กที่นำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย ซึ่งได้รับการรังสรรค์มาเพื่อรับประทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างลงตัว พร้อมชวนให้แบ่งปัน เปิดประสบการณ์ใหม่ และเพลิดเพลินไปกับบทสนทนา
ด้วยบรรยากาศที่ผสานความอบอุ่นเข้ากับความสง่างาม SH’UN Whisky & Wine จึงเหมาะสำหรับการใช้เวลาพักผ่อนอย่างเงียบสงบ การพบปะในบรรยากาศเป็นส่วนตัว หรือค่ำคืนแห่งการค้นหาพบรสชาติใหม่ ๆ
ค้นพบวิสกี้หายาก ลิ้มรสไวน์ชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก และดื่มด่ำกับอาหารญี่ปุ่นจานเล็กและเมนูย่างที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน
ยินดีต้อนรับสู่ SH’UN Whisky & Wine ที่ซึ่งงานฝีมือ รสชาติ และช่วงเวลาอันน่าประทับใจมาบรรจบกัน
ค้นพบคอลเลกชันวิสกี้จากขวดล้ำค่า
ก้าวเข้าสู่โลกแห่งรสชาติที่คัสรรไว้สำหรับผู้หลงใหลและชื่นชอบในวิสกี้อย่างแท้จริง
เริ่มต้นด้วย Bowmore 25 Years Old Islay Single Malt ซึ่งมีเพียงหนึ่งขวดเท่านั้นในประเทศญี่ปุ่น วิสกี้รุ่นพิเศษนี้ผ่านการบ่มในหนึ่งในคลังเก็บวิสกี้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ก่อนบ่มต่อในถังเชอร์รีให้สัมผัสถึงความสง่างามอันละเอียดอ่อนและเอกลักษณ์ของแร่ธาตุที่สั่งสมผ่านกาลเวลายาวนานกว่าหนึ่งในสี่ศตวรรษ
อีกหนึ่งรุ่นที่ได้รับการยกย่องอย่าง Macallan 25 Year Single Malt ซึ่งมีเพียงห้าขวดในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น พร้อมให้คุณสัมผัสความพิเศษของ Macallan 30 Years อัญมณีล้ำค่าจาก Double Cask Collection ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและกลมกล่อมอย่างประณีต จากการบ่มในถังโอ๊กอเมริกันและยุโรปที่ผ่านการปรุงด้วยเชอร์รี
สำหรับผู้หลงใหลในงานฝีมืออันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น Hibiki 30 Years ถ่ายทอดความหรูหราผ่านรสชาติที่ซับซ้อน ทั้งกลิ่นอายของหนัง ลูกเกด มะเดื่อแห้ง น้ำตาลทรายแดง และอบเชยอุ่น ๆ ขณะที่อีกหนึ่งวิสกี้ที่ไม่ควรพลาดอย่าง Hakushu 25 Years สะท้อนถึงความเป็นเลิศของ Japanese Single Malt ด้วยสัมผัสสดชื่น กลิ่นควันอ่อน ๆ และเอกลักษณ์ของสมุนไพรอย่างประณีต
มาค้นพบคอลเลกชันวิสกี้หายากที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นพิเศษ พร้อมสัมผัสเสน่ห์ของรสชาติที่เปี่ยมด้วยเรื่องราวและคุณค่า ณ SH’UN Whisky & Wine
SH’UN Whisky & Wine ภูมิใจที่ได้รับการยอมรับจาก Star Wine List จากความโดดเด่นด้วยการคัดสรรไวน์คุณภาพเยี่ยม คู่มือไวน์ระดับนานาชาติแห่งนี้รวบรวมบาร์ไวน์และร้านอาหารที่มีความโดดเด่นจากกว่า 30 ประเทศ คัดเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อช่วยให้ผู้หลงใหลในไวน์ได้ค้นพบประสบการณ์ด้านไวน์อันยอดเยี่ยมจากทั่วโลก
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Star Wine List ได้ที่นี่
SH’UN Whisky & Wine: ความภาคภูมิใจในรางวัลจาก Wine Spectator
ผู้หลงใหลในไวน์จะได้ดื่มด่ำกับไวน์นานาชาติที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ณ SH’UN Whisky Wine จนได้รับ Award of Excellence จาก Wine Spectator ในปี 2008 และได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ “Best Of Award of Excellence” อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2009 ถึง 2017
ร้านยังได้รับ Award of Excellence จาก Wine Spectator อีกครั้งในปี 2021 และ 2025 ตอกย้ำความโดดเด่นด้านการคัดสรรไวน์คุณภาพเยี่ยมจากทั่วโลก
คอลเลกชันของเรารวบรวมไวน์ประมาณ 450 ขวด ครอบคลุมทั้งไวน์แดง ไวน์ขาว แชมเปญ และไวน์โรเซ่ จากผู้ผลิตหลากหลายระดับคุณภาพจากทั่วโลก โดยคัดเลือกให้เข้าคู่กับเมนูตามฤดูกาลของห้องอาหารอย่างลงตัว เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารและไวน์ที่กลมกล่อมในทุกโอกาส
เวลาเปิดให้บริการ:
วันพุธ–ศุกร์: 17:00–22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21:30 น.)
วันเสาร์–อาทิตย์: 12:00–22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21:30 น.)
ปิดให้บริการ: วันจันทร์และวันอังคาร รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์
อัตราค่าจอดสำหรับผู้ใช้บริการห้องอาหาร: คลิก ที่นี่
สิทธิพิเศษและโปรโมชันสำหรับสมาชิก Hotel Dining: คลิก ที่นี่
สิทธิพิเศษและโปรโมชันสำหรับสมาชิก Life & Style: คลิก ที่นี่
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางการรองรับผู้เข้าพักที่มีอาการแพ้อาหาร ที่นี่
ชม Virtual Tour แบบ 360°: SH’UN Whisky & Wine
SH’UN Whisky & Wine ได้รับการยอมรับจาก World Luxury Restaurant Awards 2025 โดยคว้ารางวัลในสาขาต่อไปนี้ :
- Best Luxury Unique Experience in – Japan
- Best Contemporary Cuisine in Asia
- Best Luxury Specialty Cuisine in East Asia
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ +81 90 1495 4700 หรือคลิกปุ่มด้านล่างเพื่อพูดคุยกับเราผ่าน Whatsapp.
เชฟผู้รังสรรค์
หัวใจสำคัญของประสบการณ์ด้านอาหารที่ SH’UN Whisky & Wine คือเชฟ Hirofumi Morita ผู้มากวิสัยทัศน์ในการรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นในมุมมองร่วมสมัย
การเข้าถึง
ชั้น 6 「SH’UN」 Whisky & Wineที่อยู่: 5-1-60 Namba, Chuo-ku, Osaka 542-0076
โทรศัพท์: +81 6 6646 5122
แฟ็กซ์: +81 6 6648 0331
อีเมล: Shun.Osaka@swissotel.com
