เชฟมือรางวัลกับประสบการณ์หลายปีในสิงคโปร์ก่อนจะย้ายมาญี่ปุ่น เชฟเหลียวเคยทำงานในห้องอาหารมากมายซึ่งได้รับการการันตีด้วยรางวัล “Top Five Most Popular Restaurant” ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545 ถึง 2547 และยังชนะรางวัล “The Best Seafood Dish” ในการแข่งขัน Singapore Gourmet Hunt ปี 2545 ด้วย
คุมทัพ Empress Room มายาวนานกว่าทศวรรษ เชฟเหลียวสนุกไปกับการเดินสำรวจตลาดท้องถิ่นเพื่อค้นหาวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลมาทำอาหาร หลงใหลในสมุนไพรจีนและวัตถุดิบแบบกวางตุ้งที่เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ เชฟเหลียวผสมส่วนประกอบเหล่านี้ลงไปในอาหารจานซิกเนเจอร์ของเขา ตั้งแต่ซุปไก่ตุ๋นโสม ไปจนถึงอินทผาลัมสีแดงและเนื้อปลาค็อดแร่นึ่งกับตังกุย
Swissôtel Nankai Osaka - โรงแรมหรู - EMPRESS ROOM」 ห้องอาหารจีน ชั้น 10
EMPRESS ROOM」 ห้องอาหารจีน ชั้น 10
ด้วยธีมสีแดงทองสง่างามเข้ากับชื่อห้องอาหาร Empress Room มอบโอกาสให้แขกได้รับประทานอาหารประดุจราชวงศ์จีน เมนูอาหารที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาลประกอบไปด้วยอาหารจีนจานโปรดของใครหลายๆ คน ซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น
ขุมทรัพย์แห่งสวรรค์กับทุกๆ คำ
อย่าพลาดลองบุฟเฟ่ต์ติ่มซำชื่อดังของ Empress Room โด่งดังตัวเลือกติ่มซำทั้งนึ่งและทอดมากมาย เพลิดเพลินให้สุดหัวใจไปกับตัวเลือกติ่มซำคาวหวานมากกว่า 75 ชนิด ซึ่งเตรียมสดใหม่จากเชฟติ่มซำของเรา ทานติ่มซำคู่ไปกับสลัด ซุป อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารรสชาติเข้มข้นเพื่อรับประสบการณ์บุฟเฟ่ต์อาหารจีนที่ดีที่สุดในใจกลางย่านนัมบะ
ลองชิมอาหารประเภทฮอทพอทประจำฤดูกาลจากเชฟของเรา ที่มีทั้งซีฟู้ดระดับพรีเมียม เนื้อและผักสด คนรักอาหารทะเลไม่ควรพลาดซีฟู้ดที่จับมาใหม่ๆ สดๆ ในแต่ละวันแล้วนำมาปรุงรสเข้มข้นในสไตล์อาหารจีน
ร่วมนั่งรับประทานอาหารในโถงหลัก หรือห้องส่วนตัวสี่ห้องของเราสำหรับการรวมตัวฉลองกันแบบครอบครัวหรือมื้อค่ำประชุมธุรกิจที่ต้องการความสงบ
เวลาเปิดให้บริการ
จันทร์ถึงศุกร์ อาหารกลางวัน 11:30 น. – 15:00 น. | ดินเนอร์ 17:30 น. – 21:00 น.
วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดประจำชาติ : อาหารกลางวัน 11:00 น. – 15:00 น. | ดินเนอร์ 17:30 น. – 21:00 น.
*ออเดอร์สุดท้าย : อาหารกลางวัน – 14:30 น. | ดินเนอร์ 20:30 น.
ชมทัวร์ 360° เสมือนจริง: ห้องอาหารจีน「EMPRESS ROOM」
เชฟ
ลิ้มลองอาหารจีนกวางตุ้งรสดั้งเดิมจากเชฟเหลียว เหลียง ประจำ Empress Room
การเข้าถึง
EMPRESS ROOM」 ห้องอาหารจีน ชั้น 10Address: 5-1-60 Namba, Chuo-ku, Osaka 542-0076
Phone: +81 6 6646 5129
Fax: +81 6 6648 0331
Email: EmpressRoom.Osaka@swissotel.com
