スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 「シュン」ワールドトラベルシリーズ

世界各国のワイン 産地をテーマに食で世界を旅する企画「ワールドトラベルシリーズ」
季節ごとに世界各国のワイン産地をテーマに据え、その土地のワインが持つ香り、味わいに添った創作串揚げをコース仕立てにてご提供いたします。

ホテルソムリエが選び抜いたワインリストと、「シュン」の料理長・大津康樹が手掛ける新鮮な食材を使用した独創的な極上串とのペアリングをご堪能ください。

【テーマ】
3月～4月: スペイン

ランチ: ￥5,500 / ￥7,500 / ￥9,500
メニュー

ディナー: ￥8,500 / ￥10,500 / ￥12,500
メニュー

3月～4月　メニュー一例：
「シュン」 　￥12,500 / 1名様

– 自家製パン –
オニオンフォカッチャ　ミニブリオッシュトースト

– 先附 –
エンパナーダ　ブラバスソース

– 前菜 –
蛸とじゃが芋　ガリシア風

– スティック野菜 –
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

– 季節のソルベ –

– 創作串揚げ14種 –
・ 車海老
・ 芽キャベツ お好み焼き風
・ 筍
・ 蛤真丈
・ 国産牛　粒マスタード
・ 季節の葛豆腐
・ タラの芽
・ カツレツ（鶏）
・ メバル
・ うるいロースハム巻
・ ふきのとうグラタン
・ ホタルイカ　酢味噌掛け
・ マンチェゴチーズベーコン巻
・ 鯛の桜蒸し

アンデスの塩とオリジナルソース

– 食事 –
十八穀米の混ぜご飯　出汁茶漬け
または季節のうどん

– デザート –
チュロス　バニラアイス

コーヒ又は紅茶

※ランチ・ディナー共にベジタリアンメニューをご用意しております（￥7,500）。

また、 「ワールドトラベルシリーズ」へお越しいただいたお客さまには「シュン」オリジナルパスポートをプレゼント。
オリジナルパスポートのスタンプを集めると、スタンプ数に応じた特典をプレゼント！

〈スタンプ3つ〉 シェフ大津によるトラベルシリーズ特製前菜
〈スタンプ6つ〉 シェフ大津特製 チーズとハモン・セラーノ取り合わせ
〈スタンプ9つ〉 季節の串揚げメインコースに串揚げ3品追加＋ソムリエおすすめデザート ワイン

ご予約・お問合せは 06-6646-5122 まで。

無料のロイヤリティプログラム「ALL-Accor Live Limitless」でポイントを貯めて、メンバー限定の特典をご利用ください。
入会はこちらから