スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 「シュン」ワールドトラベルシリーズ

「シュン」ワールドトラベルシリーズ

世界各国のワイン 産地をテーマに食で世界を旅する企画「ワールドトラベルシリーズ」
季節ごとに世界各国のワイン産地をテーマに据え、その土地のワインが持つ香り、味わいに添った創作串揚げをコース仕立てにてご提供いたします。

ホテルソムリエが選び抜いたワインリストと、「シュン」の料理長・大津康樹が手掛ける新鮮な食材を使用した独創的な極上串とのペアリングをご堪能ください。

 

【テーマ】
1月~2月: 日本

ランチ: ¥5,500 / ¥7,500 / ¥9,500
メニュー

ディナー: ¥8,500 / ¥10,500 / ¥12,500
メニュー

 

 

1月~2月 メニュー一例:
「シュン」  ¥12,500 / 1名様

– 自家製パン –
オニオンフォカッチャ ミニブリオッシュトースト

– 先附 –
河豚と白菜のみぞれ和え

– 前菜 –
鴨の生ハム ベリーの白和え

– スティック野菜 –
生野菜のサラダ シュン特製味噌

– 季節のソルベ –

– 創作串揚げ14種 –
・ 車海老
・ くわいロースハム巻き
・ 銀ダラ味噌漬
・ 蓮根まんじゅう
・ 国産牛 粒マスタード
・ 季節の葛豆腐
・ 菜の花お浸し
・ 数の子変わり揚げ
・ ズワイガニクリームコロッケ
・ 百合根と柚子味噌
・ 河豚親子揚げ
・ スイートポテト
・ 葱塩タン
・ 甘鯛鱗揚

アンデスの塩とオリジナルソース

– 食事 –
十八穀米の混ぜご飯 出汁茶漬け
または季節の茶そば

– デザート –
ほうじ茶アイス

コーヒ又は紅茶

 

※ランチ・ディナー共にベジタリアンメニューをご用意しております(¥7,500)。

 

また、 「ワールドトラベルシリーズ」へお越しいただいたお客さまには「シュン」オリジナルパスポートをプレゼント。
オリジナルパスポートのスタンプを集めると、スタンプ数に応じた特典をプレゼント!

〈スタンプ3つ〉 シェフ大津によるトラベルシリーズ特製前菜
〈スタンプ6つ〉 シェフ大津特製 チーズとハモン・セラーノ取り合わせ
〈スタンプ9つ〉 季節の串揚げメインコースに串揚げ3品追加+ソムリエおすすめデザート ワイン

 

ご予約・お問合せは 06-6646-5122 まで。

 

 

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オファー利用条件

・ 記載料金には13%のサービス料と10%の消費税が含まれております。
・ 記載内容や料金は予告なく変更となる場合がございます。

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