スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - スイス ツォップ

スイス ツォップ


シェフ・ベラの「ツォップ」レシピで作るスイスのパンで、スイス建国記念日をお祝いしましょう!

材料

1500 グラム 小麦粉
750 グラム牛乳
225 グラム バター
3 個 卵
20 グラム 砂糖
20 グラム 塩
20 グラム ゴールドシロップ

 

作り方

1. 全ての材料を、なめらかな伸びの良い生地になるまで混ぜる。
2. 混ぜた生地を20分休ませる。
3. 必要な数に生地を切り分ける。
4. 2つの生地をねじる。
5. エッグウォッシュ(ドリュール)をして30分発酵させる。
6. もう一度エッグウォッシュをして230度のオーブンで約25分焼く。

大切なご家族に「ツォップ」を贈りませんか?ご自分で作るのはちょっと、、という方は「スイスグルメ」にて焼きたてをお求めいただけます。

アクセスaddress

スイスホテル南海大阪 ☆☆☆☆☆
542-0076 大阪市中央区難波5-1-60,

電話: +81 6 6646 1111
Fax: +81 6 6648 0331
Eメール: Osaka@swissotel.com

google_map
  • %e3%82%b9%e3%82%a4%e3%82%b9-%e3%83%84%e3%82%a9%e3%83%83%e3%83%97
部屋を予約する
部屋を予約する
close