スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - 「テーブル36」毎週土曜日 バンドライブ演奏

スイスビュッフェナイト　

日時：毎週土曜日 18:00 – 21:30 (21:00 L.O)
料金：大人￥7,800 ／ お子様（4～12歳）￥3,900

Dinner Dance Show

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ビュッフェメニュー

■　サラダ

チキンサラダ
サラダほうれん草、ロメインレタス、リンゴ、レーズン、ピーカンナッツ、フェタチーズ、マスタードバルサミコドレッシング

スモークサーモンとひよこ豆のサラダ
ルッコラ、水菜、ひよこ豆、枝豆、きゅうり、人参　レモンドレッシング

ローストスパイシーカボチャのサラダ
ザクロ、ローストレッドオニオン、メープル風味、カッテージチーズ

ソーセージとキドニービーンズのサラダ
ポークソーセージ、キドニービーンズ、ロメインレタス、ポテト、チェリートマト、ドライクランベリー、メイプルマスタードドレッシング

オータムシーフードサラダ
海老, イカリング、ムール貝、アボカド、キノコ、セロリとシトラスドレッシング

秋野菜のローストサラダ
サツマイモ、レッドオニオン、インゲン豆、ビーツとシェリービネガードレッシング

クリスピーチキンシーザーサラダ
ケッパーのフライ、クルトンとシーザードレッシング

キノコと大麦のサラダ
キノコのソテー、大麦、レッドオニオン、フライドオニオン、グラナパダーノとイタリアンドレッシング

カプレーゼサラダ
モッツァレラミルクチェリー、カラフルチェリートマト、ブラックオリーブ、バジルとクルミのロースト

グリーンサラダ

付け合わせ・ドレッシング

オリーブのマリネ レモン・チリ風味
バジルドレッシング
人参ドレッシング
ハーブドレッシング
トマト
オリーブ
キュウリ

■　コールドカットセレクション

グリッシーニ
バゲット
ラボッシュ
フォカッチャ
チャバッタ

■　チーズセレクション

テッテドモアン
ゴルゴンゾーラ
エメンタール
ブリー
レーズン

ドライクランベリー
クルミ
ヘーゼルナッツ
レッドオニオンマーマレード
オレンジマーマレード

 チーズフォンデュ

バゲット

■　ライブカービングステーション

オーストラリア産グラスフェッドビーフのローストビーフ ハーブと共に

テーブル36セイボリーパンケーキステーション
スモークサーモン、ビーツサーモン、サバのスモーク、海老、鴨胸肉のスモーク、ローストビーフ
卵、コルニッション、赤玉ねぎのピクルス、オリーブ、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ツナクリーム

■　温製料理

キノコのスープ
バルサミコオニオン、クラッカー、 ハーブオイル

ピッツァマルゲリータ　 スカイファームのバジル添え

シーフードパエリア
海老、イカリング、ムール貝、アサリ、パプリカ、白いんげん豆、サフラン風味

チキンパエリア
ローストチキン、サラミ、ひよこ豆、いんげん豆、ターメリック風味

ポークパエリア
塩豚バラ肉、ベーコン、ケッパー、ほうれん草、トマトとオレガノ風味

野菜のロースト
ベビーポテト、人参、赤玉ねぎ、アスパラガス、ブロッコリーとシイタケ

クリーミーマッシュポテト
フライドオニオンとブラックペッパー

スパニッシュオムレツ
かぼちゃ、ズッキーニ、トマト、グラナパダーノとブラウンバターソース

BBQスペアリブ　ローストチキンバルサミコ風味
サツマイモのロースト、芽キャベツ、ベーコン、レッドオニオン、にんじんとタイム

テーブル36 ラザニア

シーフードのシチュートマト風味
白身魚、海老、イカリング、白ワイン、玉葱、オレガノとトマトソース

ペンネボスカイオーラ
ツナ、キノコ、えのき、ソーセージとトマトソース