スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - Pommery（ポメリー） シャンパーニュ セミナー＆ディナーパーティー

 

シャンパーニュメゾン ポメリーを迎え、2日間限定の特別なイベントを開催いたします。11月19日（木）はウイスキー＆ワイン「シュン」にて、シャンパーニュの魅力を学ぶセミナーを、翌20日（金）はホテル最上階の「テーブル36」にて、シャンパンフリーフローと特別メニューを楽しむ一夜限りのディナーパーティーをお届けします。

両日ともに、ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社 代表取締役社長の師井 研氏をゲストに迎え、ポメリーの魅力をお届けします。シャンパーニュの味わいをじっくりと堪能するセミナーから、生演奏とともに楽しむ華やかなディナーパーティーまで、ポメリーとともに過ごす特別なひとときをご堪能ください。

 

Pommery Champagne Lunch & Dinner

開催日程：2026年11月19日（木）
開催時間：ランチ 12:00～（11:30 受付）／ディナー 18:30～（18:00 受付）
会場：6階　ウイスキー＆ワイン「シュン」
料金：

ランチ 1名様 ￥9,500
*「ライフ＆スタイル」、およびALL Accor+ エクスプローラー優待の対象外です。

ディナー 1名様 ￥30,000
「ライフ＆スタイル」会員*、ALL Accor+ エクスプローラー会員　￥25,000
*「ライフ＆スタイル」￥5,000券ご利用の場合

 

 

メニュー一例（ディナー）

シャンパーニュ テイスティング（全5種）
Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Cuvée Louise 2008 | Les Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017

・かぼちゃのムースとホタテのマリネ
・合鴨生ハムとごぼうのマッシュ オレンジピール添え
・季節のスティックサラダ（シュン特製味噌）
・串揚げ三種
（車海老の串揚げ / 生姜と甘酢茗荷 カマス巻きの串揚げ / 太刀魚とアスパラガスの串揚げ レモンとともに）
・フォアグラと秋茄子の串揚げ 赤ワインソースとともに
・鯛とブドウの串揚げ
・パテドカンパーニュ（ピスタチオ揚げ）と大豆シートの手包み ベリーソースの一皿
・シャンパングラニテ
・ホタテと秋茄子の煮びたし カルパッチョ仕立て ベルガモットドレッシング
・マコモダケ牛肉巻きの串揚げ
・車海老の焼きリゾット、海老香る洋風出汁茶漬け
・トンカ豆のパンナコッタ　ブリュットロゼのジュレ

 

 

 

Pommery Champagne Dinner Party

開催日程：2026年11月20日（金）
開催時間：18:30～（18:00 開場）
会場：36階「テーブル36」
料金：1名様 ￥21,000
※前売料金（2026年10月31日（土）まで）：1名様 ￥19,500
※ALL Accor+ エクスプローラー会員様：1名様 ￥18,000

 

メニュー一例

テイスティング： Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Royal Blue Sky
フリーフロー： Pommery Brut Royal | アルコール・ノンアルコールドリンク各種

ビュッフェ
冷製前菜各種 | 温製カナッペ | 季節の温製料理 | チーズプラッター | その他デザート

ライブステーション
プレミアムBBQグリル – 和牛｜フレンチハーブ香る豚バラ肉｜旬の国産野菜のグリル
ソンタムサラダ｜刺身ステーション｜ リンゴのタルトタタン風 ポメリーシャンパンサバイヨン

シャンパンデザート
洋梨のポメリーコンポート｜ポメリーのレアチーズケーキ｜ポメリーゼリーとストロベリー｜ ポメリーマカロン｜ポメリーシャーベット

 

 

 

---

 

特別ゲスト：ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社 代表取締役社長　師井 研（もろい けん）氏

 

 

父は日本人、母はフランス人。フランス　パリで生まれ育ち、パリの大学卒業後、単身日本に渡り2004年から2007年まで「シャンパーニュ・ポメリー」のブランドアンバサダーを務める。
現在は世界第二位のシャンパーニュグループである、メゾンポメリー アンド アソシエの日本法人「ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社」の代表として日本で流通しているブランドをすべて管理し、PR活動の中心的な役割も担っています。また、アジア・パシフィックマーケットのディレクターとしても活動しています。

 

シャンパーニュ ポメリーについて

1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立されたポメリー。マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展させました。現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によってポメリーのスタイルは守られています。それはエレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻です。

 

---

 

 

無料のロイヤリティプログラム「ALL Accor」でポイントを貯めて、メンバー限定の特典をご利用ください。
入会はこちらから

 

 

有料会員プログラム「ALL Accor+ エクスプローラー」なら、レストランでのお食事代が最大30％OFF、ドリンク代が15％OFFに。旅をもっとお得に、もっと特別にお楽しみください。