スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - サマープロモーション 2025

 

今年も猛暑が予想される大阪。旬食材や厳選素材を使用した特別メニューで、涼やかに心潤すひとときをお過ごしください。

 

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10階　中国料理「エンプレスルーム」

 

エンプレスルーム特製冷麺

じっくり煮込んだ鮑やロブスター、北海道産の蟹、鰻、自家製叉焼など選りすぐりの高級食材をふんだんに盛り付けました。薬膳香る麺とともにシェフこだわりの3種のつけだれで、心も体も喜ぶ夏に嬉しい極上のひと皿をご体験ください。

期間：2025年7月1日（火）- 2025年8月31日（日）
料金：12,000円

 

メニュー

トッピング

（活）ロブスターのボイル、鮑の薬膳煮込み、自家製叉焼、鰻、スモークダック、北海道産蟹のクリスピーフライ、海老、帆立、イカ、くらげの醤油風味、錦糸卵、椎茸、もやし、胡瓜、トマト、サラダ

つけだれ

醤油だれ、胡麻だれ、特製XO醤甘辛だれ（中国産ハム、干し貝柱、香辛料入り）

麺

薬膳出汁を絡めた中華麺　※麺はおかわり可（3回まで）

 

【お問合せ】中国料理「エンプレスルーム」
06-6646-5129 | EmpressRoom.Osaka@swissotel.com

 

 

 

10階　日本料理「花暦」

 

サマーパーティープラン

新鮮なお刺身や握り寿司を豪華な舟盛りに、さらに桶盛りの天麩羅や締めの麺まで、和のご馳走を一気に詰め込みました。飲み放題付プランに加えお肉料理やデザートの追加オプションも充実しており、大人も子どもも思わず笑顔になれる目にも楽しいプラン。ご家族の集まりやお祝いのシーンにもおすすめです。

期間：2025年7月1日（火）- 2025年9月30日（火）
料金：飲み放題付パッケージプラン 1名様　12,800円
※2日前までの要予約
※各種割引併用不可

 

メニュー

先付
季節のタピオカ豆腐　クコの実　旨出汁ジュレ

舟盛り
和歌山産鮪　真鯛　炙り烏賊　添え野菜　花穂紫蘇　山葵　紅蔘
握り寿司盛り合わせ三品（海老　勘八　サーモン）　細巻き　旬のお浸しと酢味噌和え

桶盛り
天麩羅（ソフトシェルクラブ　煮穴子　野菜三品）　ブランド塩　天露

麺
茶蕎麦または冷製稲庭風うどん　洗い葱　山葵卸し　刻みのり　麺つゆ

 

ドリンク飲み放題

瓶ビール、焼酎（麦・芋）、ワイン（赤・白）、スパークリングワイン、日本酒、ハイボール、ソフトドリンク各種

 

【お問合せ】日本料理「花暦」
06-6646-5127 | HanaGoyomi.Osaka@swissotel.com

 

 

 

10階　鉄板焼「みなみ」

 

夏のランチ・ディナーコース

厳選国産牛や泉州産の夏野菜、オマール海老やスズキなど季節の恵みを取り入れた夏のコース料理をご堪能ください。サステナビリティな取り組みの一環として、デザートは廃棄予定だった和牛脂をアップサイクルしたキャラメルソースをかけた特製パンケーキをご用意しております。

期間：2025年7月1日（火）- 2025年9月30日（火）
料金：

ランチコース：6,000円 / 7,000円 / 9,000円
ディナーコース：14,000円 / 17,000円 / 19,000円

 

メニュー一例

「シェフズコース」

泉州野菜の彩サラダとカンパチのカルパッチョ
（活）蝦夷あわびの鉄板焼き
北海道産帆立貝と紋甲イカのソテー
本日のソルベ
泉州アグリ直送野菜3種
極上黒毛和牛テンダーロイン50g・黒毛和牛サーロイン50g
ガーリックライス、味噌汁、香の物
季節のフルーツフランベ、自家製スフレパンケーキ 和牛脂キャラメルソースとチョコレートアイスクリーム

 

【お問合せ】鉄板焼「みなみ」
06-6646-5128 | Minami.Osaka@swissotel.com

 

 

 

 

6階　ワイン＆ダイン「シュン」

 

ワールドトラベルシリーズ：ドイツ

世界各国のワイン産地をテーマにした食の旅「ワールドトラベルシリーズ」を開催中の「シュン」では、7月-8月は「ドイツ」をめぐる旅へ。夏の旬食材やドイツの郷土料理をアレンジした独創的な串揚げとワインのペアリングをお楽しみください。

期間：2025年7月1日（火）- 2025年8月31日（日）
料金：

ランチコース：5,500円 / 7,500円 / 9,500円
ディナーコース：8,500円 / 10,500円 / 12,500円

 

メニュー一例

ディナーコース「シュン」

先附
前菜
スティック野菜
季節のソルベ
創作串揚げ14種：
車海老、つるむらさきロースハム巻、アールズッペ（鰻のスープ）、アスパラガス、帆立とヴィシソワーズ、季節の葛豆腐、国産牛 粒マスタード、タコの明石焼き風、季節のキノコ、穴子八幡巻、花ズッキーニの肉詰め、枝豆クリームコロッケ、マウルタッシェン（ドイツ風餃子）、茗荷、鱚巻
十六穀米の混ぜご飯 出汁茶漬け又は季節のうどん
デザート、コーヒー又は紅茶

 

【お問合せ】ワイン＆ダイン「シュン」
06-6646-5129 | Shun.Osaka@swissotel.com

 

 

 

 

＜注意事項＞
・記載料金には13%のサービス料と10%の消費税が含まれております。
・記載内容や料金は予告なく変更となる場合がございます。
・他のご優待特典や割引と併用いただけない場合がございます。
・写真はすべてイメージです。

 

 

 

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