Swissôtel Nankai Osaka - 럭셔리 호텔 - 슌(SH’UN)

슌(SH’UN)


수상 경력을 지닌 슌 레스토랑에서는 타파스 스타일의 요리와 독특한 일품 요리와 함께 다양한 와인을 즐길 수 있습니다. 로비에 위치하고 있어 비즈니스 파트너와 간단하게 다과를 들거나 우아한 가족 모임, 연인들의 로맨틱한 이브닝 데이트에 적격입니다.

전통적인 현지 요리인 꼬치 튀김 쿠시아게는 슌 레스토랑의 전문 요리이며 제철 코스 메뉴와 일품 요리도 대표적인 음식입니다. 슌이 보유한 다양한 와인은 와인 전문가들을 매료시킬 뿐 아니라 2008년 우수상을 시작으로 2009~2018년까지 세계적인 와인 전문 잡지 “와인 스펙테이터”로부터 “최고”상을 받았습니다.

2021년 3월 1일부터의 영업 시간:
수요일 ~ 일요일: 런치 11:30 – 15:00 | 디너 17:30 – 20:00
월요일 ~ 화요일: 폐점
SH’UN: Lunch – 14:30까지 | Dinner – 20:00까지

 

와인&다인「슌 :  와인 스펙테이터誌 레스토랑 어워드 수상
와인애호가가 인정하는 와인&다인「슌」이 자랑하는 세계적인 와인리스트는 2008년 와인 스펙테이터誌가 선정하는 어워드 오브 엑설런스를 수상하였습니다. 2009년부터 2019년 연속 권위있는 베스트 오브 어워드 엑설런스 (Best of Award Excellence) 타이틀을 획득, 2020년에도 다시한번 어워드 오브 엑설런스를 수상한 이 레스토랑은 세계 각지의 엄선된 생산자로부터 레드와인, 화이트와인, 샴페인, 로제와인을 약 450병 보유, 각 계절에 걸맞는 메뉴와 함께 제공합니다.

 

와인 스펙테이터(Wine Spectator)에 대하여
와인 스펙테이터誌는 매년 15,000이상의 와인을 리뷰하여 자세한 테이스팅 노트와 함께 양질의 와인을 추천하는 세계에서 가장 권위있는 와인 평론지 중 하나입니다. 풍부한 경험의 편집자, 테이스터, 평론가의 엄격한 평가기준으로도 널리 알려져 있습니다.
1981년부터 이어지는 와인 스펙테이터誌가 선정하는 와인리스트 어워드는 세계 유수의 와인리스트를 제시하여 레스토랑에서 제공하는 와인의 질적 향상과 요리에 적합한 와인을 추천함으로써 많은 애호가와 레스토랑을 이어주는 연결고리가 되고 있습니다.

 

셰프


오츠 코키 쉐프는 2011년 입사 이래 스위소텔 난카이 오사카의 일본요리 스페셜리스트로 활약해 왔으며 현재는 '슌'에서 쿠시아게와 고품격 와인의 마리아쥬를 추구하고 있습니다.

Chef_Otsu

오츠 쉐프에 의해 계절마다 새롭게 태어나는 메뉴는 언제나 신선하고 품질좋은 식재료와 정성껏 준비한 기름으로 바삭하게 튀긴 기분좋은 식감의 튀김옷을 제공, 엄선된 와인과의 궁합은 실로 각별합니다. 한입 한입마다 입안에서 퍼져나가는 감칠맛 그리고 창조적인 조합이 만들어내는 새로운 맛을 즐겨 보시길 바랍니다.

테이블 예약

오시는 길address

슌(SH’UN)
Opening Hours: 11:30 - 15:00 | 17:30 - 20:00
Address: 5-1-60 Namba Chuo-ku, 542-0076 Osaka
Japan

Phone: +81 6 6646 5122
Fax: +81 6 6648 0331
Email: Shun.Osaka@swissotel.com google_map
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