スイスホテル南海大阪 - 高級ホテル - スイスホテル南海大阪のバレンタイン＆ホワイトデー

 

スイスホテル南海大阪では、各レストランにて期間限定のバレンタイン＆ホワイトデーメニューをご用意しております。大切な方と過ごす、心に残るひとときをお過ごしください。

 

 

 

「テーブル36」 

 

 

 

Valentine’s Day Sky Farm Journey

ご提供期間：2025年2月7日（金）～2月14日（金）
料金：1名様　￥11,500

Menu: 

パンとグリッシーニ、ハーブバター添え

自家製ふくいサーモンのマリネ
スカイファームで採れたバジルのムース、ビーツのピクルス、マイヤーレモンクリーム、グリーンと共に

”ツナテーブル36”
ミント、圧縮したスイカ、旨味だし

”エディブルフラワー”
濃厚なカルボナーラ、パンチェッタ、グラナパダーノとからすみ

国産牛ロースのグリル
グリーンピースマッシュ、芽キャベツ、グリーンミニトマトのコンフィ、ビーツチップスとクリーミーマルサラワインソース

または

旬の鰆のポワレ
ブロッコリーマッシュ、ブロッコリーニのローストにバジルポテトを添えて

フォンダンショコラ
キャラメライズバナナ　パッションフルーツのシャーベット

 

 

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日本料理「花暦」 

 

 

 

バレンタイン セットメニュー

ご提供期間：2025年2月7日（金）～2月14日（金）
料金：1名様　￥11,000

 

 

 

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鉄板焼「みなみ」 

 

 

 

バレンタインデーセット

ご提供期間：2025年2月7日（金）～2月14日（金）
料金：1名様　￥25,000

ホワイトデーセット

ご提供期間：2025年3月7日（金）～3月14日（金）
料金：1名様　￥25,000

Menu: 

泉州野菜の彩サラダ 鰤カルパッチョサラダ
(活)蝦夷あわび、舞茸の鉄板焼き 醤油バターソース
クリーミーなオーガニックかぼちゃスープ　黒トリュフをトッピング
本日のソルベ
ロッシーニ(極上黒毛和牛テンダーロイン)100g
泉州アグリ直送野菜3種添え
泉州野菜入りガーリックライス（泉州産 あきたこまち使用）
味噌汁　香の物
フルーツフランベ チョコレートブラウニー
※バレンタインデー、ホワイトデーに合わせてプレート・デコレーションを変更いたします。

 

 

 

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中国料理「エンプレスルーム」 

 

 

バレンタインメニュー

ご提供期間：2025年2月7日（金）～2月14日（金）
料金：1名様　￥14,800

Menu: 

エンプレス特製　前菜盛り合わせ
山海八種珍味入りのスープ
牡蠣の蒸し物　醤油ソース生姜風味　春雨添え
鴨胸肉のロースト　プラムソース　マンゴー
海鮮・卵入りあんかけ焼そば
タピオカのアボカドクリームとチョコレート流沙包　フルーツ添え

 

ホワイトデーメニュー

ご提供期間：2025年3月7日（金）～3月14日（金）
料金：1名様　￥14,800

Menu: 

エンプレス特製　前菜盛り合わせ
極上燕の巣と蟹肉入り濃厚のスープ
牛肉巻きのBBQソース　エンプレススタイル
海老の山葵マヨネーズ和え　フレッシュフルーツ
炒飯　アワビのクリームソース
杏仁豆腐とシェフ特製小菓子　イチコ添え