Swissôtel Nankai Osaka - 럭셔리 호텔 - 10F 「미나미」 테판야키 레스토랑

철판 위에서 요리하는 일본의 예술, 테판야키. 미나미는 눈과 미각을 모두 사로잡는 다이닝 경험을 선사합니다. 최상급 등심과 필레미뇽(안심)부터 입안에서 녹아드는 사시미와 농어까지, 숙련된 셰프들이 맛볼 수 있는 예술 작품으로 완성합니다.

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미나미는 제철 식재료의 다채로운 매력을 조명하며 전통적인 테판야키 경험을 새롭게 정의합니다. 최상급 일본산 소고기는 물론, 가장 신선한 해산물과 유기농 채소의 매력도 같은 수준의 예술성과 정교함으로 살려냅니다. 그 결과, 정통 테판야키의 장인 정신을 그대로 유지하면서도 모든 입맛을 아우르는 다이닝 경험이 완성됩니다.

미리 보는 정통 테판야키 다이닝

숙련된 셰프들이 눈앞에서 만찬을 완성하는 오사카의 테판야키, 그 예술을 만끽해 보세요. 신선한 채소를 능숙하게 뒤집어 올리고 프리미엄 육류를 철판 위에서 완벽하게 구워 내는 모습을 설렘 속에서 지켜보실 수 있습니다.
자리에 앉는 순간 퍼지는 마늘 향과 노릇하게 시어링해 촉촉함을 살린 해산물의 풍미를 즐겨 보세요. 한 입 한 입마다 현지 식재료의 풍성함이 가득합니다.
미나미의 이러한 다이닝은 사람과 사람을 이어 주도록 마련되었습니다. 고요한 일본 정원을 배경으로, 잔잔한 풍경과 철판 위의 극적인 연출이 절묘한 대비를 이룹니다.
철판 요리의 풍미와 완벽하게 어울리는 폭넓은 음료 컬렉션도 살펴보며 다이닝 경험을 완성해 보세요.

어떤 자리에도 완벽한 선택.

오사카에서 즐기는 테판야키 디너는 한 차원 높은 경험입니다. 가족과 친구, 동료와 함께 15석 규모의 메인 테판야키 테이블에 둘러앉아 눈앞에 펼쳐질 장관을 즐겨 보세요.
뒤집개가 만들어 내는 리드미컬한 소리와 지글거리는 고기, 극적으로 피어오르는 불꽃이 활기찬 분위기를 만들어 냅니다. 은은한 조명이 감도는 세련된 공간에서 지역의 전통과 세계적 수준의 풍미가 펼치는 향연에 흠뻑 빠져 보세요.
중요한 비즈니스 만찬이나 오붓한 모임에는 6석 또는 8석 규모의 세미 프라이빗 테판야키 테이블이 제격입니다.

팜 투 테이블 콘셉트

미나미는 훌륭한 요리가 훌륭한 식재료에서 비롯된다고 믿습니다.

미나미의 핵심 철학은 최상의 식재료를 찾아 일본 테판야키 다이닝 경험을 한 단계 끌어올리는 데 있습니다. 이를 위해 지역 농가에서 갓 수확한 제철 식재료를 공급하는 생산자들과 협력합니다. 마블링이 빼어난 소고기나 갓 잡은 해산물과 어우러지는 제철 메뉴는 계절마다 새롭게 바뀌며, 지역 농가가 선사하는 최상의 식재료를 만나실 수 있습니다.

셰프들은 오사카 이즈미사노에 자리한 파트너 농가 센슈 아그리 팜(Senshu Agri Farm)과 긴밀히 협력하며, 유기농 식재료에 대한 신념과 열정을 함께 나눕니다. 농부들과 손을 맞잡고 정기적으로 농장을 찾아 갓 수확한 식재료를 제철 메뉴에 담아냅니다.

스위스 브랜드 스위소텔이 지속 가능성(Sustainability), 활력(Vitality), 장인 정신(Craftsmanship)에 쏟는 열정에 발맞춰, 미나미의 철학에는 환경을 보호하려는 목적도 담겨 있습니다. 유기농 식재료를 재배하는 농가와 협력함으로써 지구에 부담을 주는 유해 화학물질을 줄이는 데 기여합니다. 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 수확량을 극대화하기 위해 노력하는 업체들을 지원함으로써 지속 가능한 농업을 지지합니다. 오사카 지역 업체를 지원하면 장거리 운송이 줄어 탄소 발자국을 낮추는 데에도 도움이 됩니다.

방문할 때마다 더욱 신선한 시각으로 미나미를 만나 보세요. 셰프와 교감하며 눈앞에서 펼쳐지는 미식의 무대가 한 차원 높은 경험을 선사합니다.

센슈 아그리 팜과의 파트너십에 대해서는 여기에서 자세히 알아보세요.

오사카 난바 중심의 편리한 위치

난바 중심에 자리한 미나미에서는 일본에서 재배한 최상급 농산물을 통해 프리미엄 식재료의 진가를 만나실 수 있습니다. 뛰어난 입지를 갖춘 오사카의 테판야키 레스토랑 미나미는 특별한 날과 소규모 축하 모임, 비즈니스 모임에 이상적인 장소입니다.
오사카의 짜릿한 활기와 잊지 못할 한 끼를 함께 누리고 싶으시다면, 지금 바로 테이블을 예약해 보세요.

자주 묻는 질문

미나미에서는 어떤 요리를 선보이나요?

미나미는 프리미엄 일본식 테판야키를 전문으로 합니다. 세계적 수준의 고베규와 와규를 비롯해 미나미의 시그니처인 올리브를 먹여 키운 소고기, 신선한 해산물, 오사카 이즈미사노의 파트너 농가 센슈 아그리 팜에서 공급받는 유기농 채소를 선보입니다.

미나미에서 프라이빗 다이닝이 가능한가요?

네, 특별한 자리와 비즈니스 만찬에 적합한 6~8인용 세미 프라이빗 테판야키 테이블이 마련되어 있습니다.

미나미에 채식 메뉴가 있나요?

네, 채식 전용 메뉴가 마련되어 있습니다.

미나미는 어디에 있나요?

오사카시 주오구 난바 5-1-60에 위치한 스위소텔 난카이 오사카 10층입니다.

영업시간:

런치

월요일 ~ 금요일: 11:30 ~ 15:00
토요일·일요일 및 공휴일: 11:00 ~ 15:00

디너

일요일 ~ 목요일: 17:30 ~ 21:00
금요일·토요일 및 공휴일 전날: 17:30 ~ 21:30
*라스트 오더: 영업 종료 30분 전
주차 요금(레스토랑 이용 고객): 여기에서 확인하세요

호텔 다이닝 멤버십 혜택 및 특별 프로모션: 여기에서 확인하세요

라이프 & 스타일 멤버십 혜택 및 특별 프로모션: 여기에서 확인하세요

식품 알레르기가 있는 고객을 위한 호텔의 노력에 대해서는 여기에서 자세히 알아보세요

360° 가상 투어 보기: 미나미 테판야키 레스토랑

미나미 테판야키 레스토랑은 2025 World Luxury Restaurant Awards에서 다음 부문을 수상했습니다.

• Best Luxury Farm to Table Restaurant – Global Winner
• Best Locally Sourced Produce Menu in Asia
• Best Teppanyaki-style Cuisine in East Asia

문의 사항은  +81 90 1495 4700 으로 전화해 주시거나, 아래 버튼을 통해 Whatsapp 으로 연락해 주세요.