정통 일본 식재료를 바탕으로 전통의 맛을 대담하고 현대적으로 재해석해, 참신하면서도 정교한 메뉴를 선보입니다. 오사카식 쿠시아게와 능숙하게 구워 낸 꼬치구이, 세계 각국의 감각을 접목한 일본식 스몰 플레이트까지, 모든 요리를 희귀 위스키와 뛰어난 와인에 조화롭게 어울리도록 세심하게 완성해 맛과 향에 온전히 빠져드는 세련된 테이스팅 경험을 선사합니다.
Swissôtel Nankai Osaka - 럭셔리 호텔 - 6F 「SH’UN」 위스키 & 와인
6F 「SH’UN」 위스키 & 와인
일본의 장인정신과 전 세계의 풍미가 함께 있는 아늑한 공간, SH’UN Whisky & Wine입니다. 진귀한 일본 위스키와 유명 지역 최고의 와인을 즐겨보세요. 오사카에서 영감을 받은 쿠시아게, 전문가의 손길로 구운 꼬치구이, 현대적인 일본식 안주와 함께 즐기실 수 있습니다. 모든 걸 공유하고 발견하고 대화하기에 어울리는 따뜻하고 세련된 장소입니다. 방문하실 때마다 장인정신과 맛을 느끼시며, 기억에 남을 소중한 순간을 만드실 수 있습니다.
한 잔 한 잔에 어울리는 오사카식 쿠시아게와 꼬치구이, 정갈한 스몰 플레이트가 그 경험을 한층 끌어올립니다. 함께 나누고 대화를 즐기기 좋도록 마련된 SH’UN 위스키 & 와인은 주류 애호가부터 새로운 맛에 호기심을 가진 이들까지 느긋하게 머물며 다
순간을 빚어내는 엄선된 한 잔
일본의 장인 정신과 세계 각지의 풍미가 선사하는 즐거움이 만나는 아늑한 안식처, SH’UN 위스키 & 와인으로 들어서 보세요. 희귀한 일본 위스키와 세계적으로 이름난 산지의 뛰어난 와인을 만나실 수 있습니다. 한 병마다 저마다의 이야기가 담겨 있고, 한 모금마다 새로운 여정이 펼쳐집니다. 강렬한 풍미의 오사카식 쿠시아게와 꼬치구이, 현대적인 일본식 스몰 플레이트로 구성된 메뉴가 술과 조화를 이루며, 함께 나누고 새로운 맛을 탐색하며 대화를 즐기도록 이끕니다. 따뜻함과 세련미가 어우러진 공간은 조용히 사색하거나 가까운 이들과 모임을 갖거나 새로운 맛을 발견하는 저녁을 보내기에 더없이 좋습니다.
희귀한 위스키를 발견하고, 세계 각국의 와인을 음미하며, 일본에서 영감을 얻은 스몰 플레이트와 다채로운 구이 요리를 만끽해 보세요.
장인 정신과 풍미, 그리고 특별한 순간이 만나는 곳, SH’UN 위스키 & 와인에 오신 것을 환영합니다.
보틀 컬렉션을 만나 보세요
진정한 안목을 지닌 이들만을 위한 세계로 들어서 보세요.
컬렉션은 일본에서 단 한 병만 만나 볼 수 있는 보모어 25년 아일라 싱글 몰트로 시작됩니다. 세계에서 가장 오래된 위스키 숙성고 중 한 곳에서 숙성된 뒤 셰리 캐스크에서 마무리된 이 위스키는, 25년에 걸쳐 형성된 미네랄 풍미가 빚어내는 보기 드문 우아함을 드러냅니다.
그에 못지않게 선망받는 맥캘란 25년 싱글 몰트도 일본 전역에 단 다섯 병뿐입니다. 더블 캐스크 컬렉션의 보석으로 꼽히는 맥캘란 30년도 만나보실 수 있습니다. 셰리로 시즈닝한 아메리칸 오크와 유러피언 오크에서 빚어진 더없이 부드럽고 크리미한 조화를 선사합니다.
일본 장인 정신의 진가를 아는 애호가라면 히비키 30년을 놓치지 마세요. 가죽과 건포도, 말린 무화과, 흑설탕, 따뜻한 시나몬이 고급스러운 교향곡처럼 어우러집니다. 하쿠슈 25년 역시 꼭 맛봐야 할 위스키로, 산뜻함과 은은한 스모키함, 흠잡을 데 없는 허브 향으로 일본 싱글 몰트의 정점을 보여 줍니다.
세계적으로 손꼽히는 희귀 위스키를 엄선한 컬렉션을 만나 보세요.
SH’UN 위스키 & 와인은 뛰어난 와인 셀렉션을 인정받아 Star Wine List에 이름을 올린 것을 자랑스럽게 생각합니다. 30개국 이상에 자리한 뛰어난 와인 바와 레스토랑을 전문가들이 엄선해 소개하고, 세계 곳곳에서 최고의 와인 경험을 찾는 애호가들에게 길잡이가 되어 주는 권위 있는 가이드입니다. Star Wine List에 대해서는 여기에서 자세히 알아보세요.
SH’UN 위스키 & 와인: Wine Spectator 수상 레스토랑
와인 애호가들은 SH’UN 위스키 & 와인의 인상적인 세계 와인 리스트를 즐기실 수 있습니다. SH’UN 위스키 & 와인은 이 와인 리스트로 2008년 Wine Spectator의 Award of Excellence를 수상했으며, 2009년부터 2017년까지 권위 있는 “Best Of Award of Excellence”를 차지했습니다. 2021년과 2025년에도 Wine Spectator의 Award of Excellence를 다시 수상했습니다. 세계 각지의 다양한 생산자가 선보이는 레드·화이트·샴페인·로제 와인 약 450병을 갖추고 있으며, 레스토랑의 제철 메뉴와 테마 면에서도 조화를 이루도록 구성했습니다.
영업시간:
수요일·목요일·금요일 17:00 ~ 22:00 (라스트 오더 21:30)
토요일·일요일 12:00 ~ 22:00 (라스트 오더 21:30)
월요일·화요일 휴무(공휴일에도 동일)
주차 요금(레스토랑 이용 고객): 여기에서 확인하세요
호텔 다이닝 멤버십 혜택 및 특별 프로모션: 여기에서 확인하세요
라이프 & 스타일 멤버십 혜택 및 특별 프로모션: 여기에서 확인하세요
식품 알레르기가 있는 고객을 위한 호텔의 노력에 대해서는 여기에서 자세히 알아보세요
360° 가상 투어 보기: SH’UN 위스키 & 와인
SH’UN 위스키 & 와인은 2025 World Luxury Restaurant Awards에서 다음 부문을 수상했습니다.
• Best Luxury Unique Experience in – Japan
• Best Contemporary Cuisine in Asia
• Best Luxury Specialty Cuisine in East Asia
문의 사항은 +81 90 1495 4700으로 전화해 주시거나, 아래 버튼을 통해 Whatsapp으로 연락해 주세요.
셰프 소개
일식에 새로운 시각을 불어넣는 모리타 히로후미(Hirofumi Morita) 셰프가 SH’UN 위스키 & 와인의 미식 세계를 이끕니다.
오시는 길
6F 「SH’UN」 위스키 & 와인Opening Hours: 11:30 - 15:00 | 17:30 - 20:00
주소: 5-1-60 Namba Chuo-ku, 542-0076 Osaka
Japan
전화번호: +81 6 6646 5122
팩스: +81 6 6648 0331
이메일: Shun.Osaka@swissotel.com
