花田浩之喜爱从季节时令，以及员工过去的经验和想法中获取灵感。他最喜欢的食材是新鲜的鱼和蔬菜，认为生鱼片和去皮蔬菜最能展现优美的摆盘艺术。
Swissôtel Nankai Osaka - 豪华酒店 - Hana-Goyomi
Hana-Goyomi
从充满日式品味的木门，到穿着和服的亲切服务员，Hana-Goyomi 餐厅的设计刻意模仿传统日式旅馆风格。简洁俐落、古色古香的环境令人犹如穿越时光，享受无与伦比的怀石料理或多道菜用餐体验。
寿司、生鱼片和天妇罗是菜单的亮点，每一道菜式都注重艺术表现和精致调味。主厨精选当地时令食材，并依循时节，在季节中寻找灵感，展现出每道菜中微妙的风味。四间日式私人包厢可用于举办特别活动。
开放时间:
周一至周日：午餐11:30 – 15:00 | 晚餐17:30 – 20:30
* 最后点菜时间：午餐-14:30 | 晚餐-20:00
主厨
花田浩之担任 Hana-Goyomi 首席主厨已有四年时间。
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花韵厅 (HANA-GOYOMI) — 贵宾间
步入花韵厅 (HANA-GOYOMI) 日式餐厅，于舒适与私密之中，品味当地传统的风味。 花韵厅 (HANA-GOYOMI) 的四间贵宾间是为追求宁静与尊贵体验的宾客打造的理[...]
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Hana-Goyomi地址: 5-1-60 Namba Chuo-ku, 542-0076 Osaka
Japan
电话: +81 6 6646 5127
传真: +81 6 6648 0331
Email: HanaGoyomi.Osaka@swissotel.com
