Hiroyuki Hanada 主厨的菜单灵感汲萃于自然的四季更迭。凭藉多年的深厚功底与厨艺团队的灵感碰撞,他将最钟爱的时令鲜鱼与本土时蔬,化为一道道舌尖臻品。在呈现形式上,他尤为擅长将时令刺身与展露精湛刀工的切配时蔬完美融合,呈献兼具视觉与味觉双重享受的艺术摆盘。
“花历”餐厅以传统日式旅馆为设计灵感。当您推开古朴的木门,身着优雅和服的服务人员会以温情的笑容与问候躬身相迎。步入其中,时光仿佛在此慢了下来,一场无与伦比的怀石料理之旅就此展开。
在“花历”,品味日本文化的精髓韵味。每道料理皆由主厨精选新鲜食材,倾心雕琢而成。
我们的日料餐厅捕捉旧时日本的静谧精髓,为您呈现细腻、淡雅而深邃的风采。
坐落于繁华的难波核心区,“花历”诚邀您一边赏鉴静谧的日式庭院景致,一边细品主厨的招牌佳肴,从顶级刺身、酥脆金黄的天妇罗,到地道精致的正统手握寿司,皆是匠心之选。

在大阪,寿司不仅是深受人们喜爱的舌尖珍馐,更是品味季节流转、感知纯粹风味的惬意体验。
餐厅名“花历”意为“以花记时”,彰显着我们顺应四季流转的执着匠心。这也意味着,我们的菜单随季节更替,为您悉心呈献当季的鲜采馈赠。
探索我们随季节焕新的手握寿司与卷寿司,特选北海道海胆、金枪鱼大腹、甜虾等顶级食材。寿司皆由主厨悉心捏制,入口瞬间,丰盈甘美的鲜味在舌尖完美融化。
每道佳肴,都将为您留下一份地道的日本风味记忆。
在“花历”,开启一场汲取了数百年来传统精髓的怀石料理艺术之旅。
技艺精湛的主厨团队将为您呈献多道佳肴。各色料理相继有序呈递,完美展现四季食材多元的口感与层次丰富的风味。
这是一场优雅的饕餮体验,完美凝萃了大阪的风土人文与高雅意趣。

诚邀您与我们一同体验大阪静谧私密包厢的惬意美感。
传统的日式包厢紧邻宁静怡人的庭院景致,无论是私密家宴抑或重要时刻,皆能在此尽享惬意。这方私密天地是远离大阪喧闹繁华的避风港。此时此刻,只有您与贵宾,以及日料艺术的极致绽放。
对于人数较多的团体聚会,我们的餐厅主大厅提供高雅大气的社交氛围。准备好迎接一场沉浸于古朴韵味中的顶级盛宴吧。在这里,日本永恒的传统美学与浓郁鲜甘的舌尖体验完美融为一体。此外,我们亦提供包含餐饮与酒水的派对套餐,专为打造地道的日式庆典而定制。
准备好在难波体验日本高端餐饮的极致魅力了吗?即刻在此预订席位,领略极致的日式风雅。

营业时间
午餐
周一至周五:11:30 – 15:00
周六、周日及法定节假日:11:00 – 15:00
晚餐
周日至周四:17:30 – 21:00
周五、周六及法定节假日前夕:17:30 – 21:30
*最后点餐时间:营业结束前 30 分钟
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360° 全景虚拟导览:“花历”日本料理餐厅
如需咨询:请致电 +81 90 1495 4700联系我们,或点击下方按钮通过 WhatsApp 在线沟通。
与“花历”行政主厨 Hiroyuki Hanada 一起品味当地的时令风味。

Hiroyuki Hanada 主厨的菜单灵感汲萃于自然的四季更迭。凭藉多年的深厚功底与厨艺团队的灵感碰撞,他将最钟爱的时令鲜鱼与本土时蔬,化为一道道舌尖臻品。在呈现形式上,他尤为擅长将时令刺身与展露精湛刀工的切配时蔬完美融合,呈献兼具视觉与味觉双重享受的艺术摆盘。

步入花韵厅 (HANA-GOYOMI) 日式餐厅,于舒适与私密之中,品味当地传统的风味。 花韵厅 (HANA-GOYOMI) 的四间贵宾间是为追求宁静与尊贵体验的宾客打造的理[...]
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