Swissôtel Nankai Osaka - 럭셔리 호텔 - 미나미 테판야키 팜 투 테이블 | 스위소텔 난카이 오사카

미나미 테판야키 팜 투 테이블 | 스위소텔 난카이 오사카

미나미는 최상의 식재료를 통해 최고의 테판야키 다이닝을 선사합니다.

오사카 이즈미사노의 센슈 아그리 팜(Senshu Agri Farm) 등 파트너 농가와 긴밀히 협력하며, 지역에서 자란 최고 품질의 제철 식재료를 엄선합니다. 가장 신선한 유기농 식재료와 마블링이 뛰어난 쇠고기, 갓 잡아 올린 해산물이 한 접시에 어우러지며, 농가와 지속적으로 소통하며 제철 재료를 메뉴에 빠르게 담아내, 매 요리에서 제철 재료 본연의 풍미를 가장 깊이 있게 즐기실 수 있습니다.

지속 가능성(Sustainability), 활력(Vitality), 장인정신(Craftsmanship)을 핵심 가치로, 미나미는 친환경 농업을 지지합니다. 유기농 농가와의 협력으로 화학물질 사용을 줄여 지속 가능한 농업에 기여하고, 탄소 발자국을 낮춥니다. 또한 지역 공급업체를 선택함으로써 장거리 운송을 줄여 지역 사회의 지속 가능성도 함께 높여갑니다.

미나미를 직접 방문해 셰프들이 최고의 로컬 식재료로 펼쳐내는 인터랙티브한 요리 퍼포먼스를 경험해보세요. 한 접시 한 접시에서 색다른 미식 여정이 펼쳐집니다.

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