Swissôtel Nankai Osaka - โรงแรมหรู - The Sky Farm

ที่โรงแรมสวิสโซเทล นันไค โอซาก้า ท้องฟ้าเป็นสีเขียว.
ที่โรงแรมของเรา เราเชื่อว่าอาหารที่ดีมาจากวัตถุดิบที่ดี เราจึงใส่ใจรายละเอียดเป็นพิเศษว่าเรานำพืชผลจากที่ใดเข้ามาในครัวของเรา

The Sky Farm ถือกำเนิดจากความหลงใหลในการมอบสมุนไพร ผัก และดอกไม้ที่สดที่สุดให้กับแขกของเรา แฝงได้ด้วยพละกำลังแบบสวิสและความยั่งยืนตลอดทั้งการเดินทางของแขก เรามองอนาคตที่ให้ความสำคัญกับจริยธรรมอาหารที่รักษาระบบนิเวศมากขึ้น ทั้งแก้ปัญหาความไม่แน่นอนของห่วงโซ่อาหาร แหล่งพืชผล และการเปลี่ยนแปลงของอากาศ

วิถีแห่งอนาคต

ตั้งอยู่บนชั้นที่ 36 โรงแรมของเราลงทุนติดตั้งระบบไฮโดรโปนิกส์ที่ครบครันเพื่อสร้างสวนที่ทั้งใช้งานได้จริง สวยงามทางสายตา และยั่งยืนอีกด้วย มุ่งหน้าไปที่ชั้นดาดฟ้าของโรงแรมและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์เชิงปฏิสัมพันธ์ด้วยสวนแนวตั้งที่บริเวณทางเข้าห้องอาหาร Table36 นั่งประจำที่ของคุณและเตรียมสัมผัสประสบการณ์จากเมล็ดพันธุ์สู่อาหารบนโต๊ะได้เลย

สนับสนุนโดยฟาร์มสำรองบนชั้นห้าของโรงแรมสวิสโซเทล นันไค โอซาก้า เราตั้งเป้าหมายที่จะปลูกพืชพันธุ์อย่างยั่งยืนภายในบริเวณโรงแรมของเราเพื่อแก้ไขประเด็นต่อไปนี้:

• ลดต้นทุนค่าขนส่งและปริมาณก๊าซเรือนกระจกโดยการลดจำนวนพืชผลที่ส่งมายังโรงแรม
• ลดความจำเป็นในการใช้พื้นที่เกษตรกรรมและเพิ่มผลผลิตในการทำสวนแนวตั้ง
• ลดการใช้ยาฆ่าแมลงซึ่งส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศและทำลายคุณภาพดิน
• แก้ไขความเปราะบางของระบบอาหารเนื่องจากปัญหาต่างๆ ทางสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ โดยการสร้างแหล่งอาหารที่จัดการได้ สดใหม่ และสน่ำเสมอ
• ลดการใช้น้ำสำหรับการผลิตทางการเกษตรโดยการกำจัดวิธีการชลประทานที่ไม่ยั่งยืน

พืชผลที่กำลังเติบโตตอนนี้

• พืชผักใบเขียว
• ผักสลัดฟิลเลย์
• ซอเรลก้านแดง
• ผักโขมแดง
• ผัดโขมเขียว
• ใบชิโซะแดง
• กะเพรา
• อรูกูล่า
• เชอร์วิล
• อิตาเลียนพาร์สลีย์
• มิ้นต์
• ผักชี
• ดอกผีเสื้อ
• ดอกวิโอลา

เกิดอะไรขึ้น

ร่วมกันพยายามไปกันเรา

เราเชื่อว่าความยั่งยืนคือความพยายามจากคนทุกคน นี่คือสาเหตุที่เราเชิญชวนเพื่อนและพันธมิตรของเราให้มาร่วมมือกันเปลี่ยนความคิดในการปลูกพืชผล ด้วยความหวังที่จะกระจายความหลงใหลในความยั่งยืนออกไปยังนอกรั้วของเรา

21 February 2023