中国料理「エンプレスルーム」5月のシェフスペシャルコースのテーマは”鮑”。様々な種類、大きさの鮑を一つのコースでご堪能いただけます。
アラカルトでは、”貝の王様”活黒鮑を様々な調理法でご用意いたしました。ランチ・ディナーにてお楽しみください。
期間:2022年5月1日(日)~5月31日(火)
シェフスペシャルコース
鮑の冷製と季節の前菜の盛り合わせ
鮑入り薬膳蒸しスープ
一級点心師特製 鮑入り贅沢海老蒸し餃子
活黒鮑のバターソテー
まるごと鮑と伊府麺の煮込み
黒胡麻風味の杏仁豆腐とシェフ特製小菓子
料金: 1名様 25,000円
※2名様から承ります。
アラカルト
活黒鮑をお好みの調理方法でお楽しみください。
・活黒鮑のバターソテー
・活黒鮑と野菜のあっさり炒め
・活黒鮑の蒸し物 葱生姜風味
・活黒鮑のXO醤炒め
・活黒鮑のクリーム煮込み
料金: 各19,900円
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